mie日記

mie日記なんてね
2007/04/25(水)23:59曇

(photo)←今日は私の誕生日。今年の誕生日は事前にここに決めて行って来た。フランスの家庭料理をふるまってくれる店。シェフ1人、サービス2人のアットホームな店。白ご飯大好きで御馴染みの私が仏料理店に決めたのは、そのサービスの人がラジオ番組で語っていたのを聞いたから。“料理が好き”、“料理を人に出すのが好き”、“美味しいものを食べて喜んでもらうのが好き”、“接客が好き”。そして本当にそれを楽しいと思っている人。そう聞こえた。そういう人に会ってみたかった。そんな店に行ってみたかった。

4品注文。一つずつ出てくる。次の料理が出てくるまでは30分くらい。せかせかしている日常では忘れていたけど、そうだよ食事ってこうやって、ゆっくりするものじゃないか。店は夜中の2時までやっているし。次のお客さんが並んで待っているわけでもないし。何も焦って食べる必要はないのであった。何時まででもゆっくりしてって下さい、というお店。

料理はどれも愛情込められて丁寧に作られていて美味しかった。ゆっくり出てくるから、ゆっくり食べる。食べたり、話をしたり。店にいたのは4時間近い。ラジオに出ていた人のサービスや、料理説明やおしゃべりが良かった。また行こう。

今日で、ある日から10年目。

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